A Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária (Covisa) da Secretaria de Saúde, realizará nesta quarta-feira (26), às 9h, no Paço Municipal da Prefeitura de Macaé, a capacitação: “Boas Práticas em Manipulação de Alimentos”.
A capacitação será para os ambulantes que têm processo de licenciamento sanitário na Vigilância Sanitária. Só receberá a licença quem participar, já que o treinamento faz parte do processo.
O encontro contará com 60 ambulantes e as aulas serão ministradas pela fiscal sanitária, Meire Luci Neiva Gonçalves Gervasio, que abordará entre os temas: Boas Práticas em Manipulação de Alimentos; Cuidados na hora das compras; O que verificar na hora de comprar os alimentos; Cuidados no transporte dos alimentos; Contaminação; Contaminação Cruzada; Microorganismos; Regras Gerais; Legislação Sanitária; Cuidado dos Trabalhadores; Controle de Pragas e Vetores; Água Potável, entre outros.
A capacitação contará ainda com alunos convidados do curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá e Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
O Paço Municipal fica localizado na Avenida Presidente Sodré, 534, Centro, prédio da Prefeitura Municipal de Macaé.
O encontro contará com 60 ambulantes e as aulas serão ministradas pela fiscal sanitária, Meire Luci Neiva Gonçalves Gervasio, que abordará entre os temas: Boas Práticas em Manipulação de Alimentos; Cuidados na hora das compras; O que verificar na hora de comprar os alimentos; Cuidados no transporte dos alimentos; Contaminação; Contaminação Cruzada; Microorganismos; Regras Gerais; Legislação Sanitária; Cuidado dos Trabalhadores; Controle de Pragas e Vetores; Água Potável, entre outros.
A capacitação contará ainda com alunos convidados do curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá e Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
O Paço Municipal fica localizado na Avenida Presidente Sodré, 534, Centro, prédio da Prefeitura Municipal de Macaé.
Serviço
A sede da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária (Covisa), fica localizada na Rua José de Aguiar Franco, 2150. Bairro, Costa do Sol. Mais informações pelo telefone (22) 2762-0935 e (22) 2759-2926 ou por meio do email: [email protected]. O atendimento ao público é das 8h às 17h.
